Resep Mie Siam Kuning, Masakan Khas Karimun

Mie Siam

Mie Siam Kuning Khas Tanjung Balai adalah makanan khas kegemaran masyarakat Kepulauan Riau, mie siam ini terbuat dari bahan mie kuning, dengan campuran udang, tahu putih, tauge, mentimun selain itu dicampurkan juga bumbu yang dihaluskan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Untuk lebih jelasnya bagi anda yang penasaran akan resep cara membuat mie siam kuning, sebagai berikut.

Print Recipe
Mie Siam Kuning
Apa yang harus anda persiapkan untuk memasak Mie Siam Kuning Khas Karimun Kepulauan Riau, Berikut ini yang harus anda persiapkan
Mie Siam
Course Masakan
Cuisine Karimun
Prep Time 35 Menit
Cook Time 30 Menit
Passive Time 45 Menit
Servings
Orang
Ingredients
Bahan
Bahan Pelengkap
Bumbu Halus
Course Masakan
Cuisine Karimun
Prep Time 35 Menit
Cook Time 30 Menit
Passive Time 45 Menit
Servings
Orang
Ingredients
Bahan
Bahan Pelengkap
Bumbu Halus
Mie Siam
Instructions
  1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis kedalam wajan, setelah mendidih tumis setengah bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air perasan asam Jawa, gula pasir, garam secukupnya dan air. Aduk rata dan masak sampai bahan kuah mendidih.
  2. Kemudian panaskan lagi sisa minyak goreng tadi hingga mendidih, kemudian tumis lagi sisa bumbu halus tadi hingga harum, kemudian masukkan mie kuning, udang, tahu, tauge dan mentimun. Aduk rata sambil ditambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam secukupnya. Aduk lagi hingga rata dan bumbunya meresap.
  3. Proses terakhir setelah cara ke 2 matang sajikan mie dalam mangkuk yang telah disediakan dan kemudian siram dengan kuah yang telah dimasak pada cara ke 1 tadi.
  4. Mie siam kuning khas Tanjung Balai siap disajikan hangat.
Recipe Notes

Terima Kasih Telah Mengunjungi Wisatago.com Semoga Bermanfaat.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *