Kirai adalah nama lain dari roti jala yang merupakan olahan roti yang sangat terkenal dari tanah Melayu, atau lebih tepatnya di pulau Sumatera dan ini merupakan masakan Khas Karimun. Tapi sebenarnya asal olahan yang satu ini adalah dari India, yang merupakan penghasil pertama olahan yang sangat lezat ini, jadi tidak heran bila cara penyajiannya biasanya menggunakan kuah kari yang sangat gurih. Namun hal itu tidak jadi masalah, karena sekarang ini roti jala sudah banyak sekali tersebar ke berbagai negara dan salah satunya adalah negara kita, itu semua karena olahan roti kirai ini tergolong sangat lezat dan pantas di sajikan oleh setiap orang. Apalagi untuk anda yang memang sedang membuat olahan gulai atau kari, pasti sangat pas sekali bila dipadukan dengan roti yang satu ini.
Mari kita langsung coba saja olahannya seperti apa.
Instructions
Siapkan wadah atau blender untuk mencampur tepung terigu dan sedikit garam, aduk hingga tercampur rata
Kemudian masukan telur, lalu aduk sampai rata juga
Tambahkan santan cair dan juga pewarna kuning atau kare pasta bubuk, aduk semuanya hingga benar-benar cair dan menjadi adonan roti jala
Panaskan teflon atau wajan datar, kemudian olesi dengan margarin terlebihdahulu, tunggu sampai panas
Mulai ambil adonan dengan menggunakan alat roti jala, atau bisa juga dengan sendok, dan bentuk jala-jala pada wajan tersebut
Tunggu sampai adonan matang dan berwarna agak kekuningan, lalu lipat sesuai selera, bisa dengan segitiga atau persegi panjang
Recipe Notes
Sajikan dalam piring saji yang telah disiapkan.
Selamat Menikmati
