...

Resep Membuat Lendot Masakan Khas Karimun

lendot

Lendot merupakan makanan khas dari Pulau Karimun. Makanan ini sejatinya merupakan sayuran sebagaimana sayur kangkung dan bayam. Hanya saja perbedaannya terletak pada kuah yang menemaninya. Kuah pada Lendot tidak cair sebagaimana umumnya,tetapi memiliki tekstur lendir. Ya, mirip seperti lem. Dari lendir inilah sehingga warga setempat menyebutnya dengan lendot.

Lendir ini merupakan bahan olahan dari sagu yang telah dihaluskan menjadi tepung. Menikmati sayuran dengan kuah yang lendir seperti ini menghadirkan sensasi tersendiri. Rasanya pun sungguh memikat. Campuran udang dan teri di dalamnya semakin menambah selera. Terlebih lagi dengan tambahan bumbu cabai sebagai pembentuk rasa pedas.

Print Recipe
Lendot
Mari kita langsung coba saja olahannya seperti apa.
lendot
Course Masakan
Cuisine Karimun
Prep Time 30 Menit
Cook Time 30 Menit
Passive Time 1 Jam
Servings
Orang
Ingredients
Course Masakan
Cuisine Karimun
Prep Time 30 Menit
Cook Time 30 Menit
Passive Time 1 Jam
Servings
Orang
Ingredients
lendot
Instructions
  1. Bersihkan pakis & daun melinjo, dan petik-petik kangkung
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah & udang keringLalu campurkan dengan 1 liter air & garam, didihkan.
  3. Masukkan pakis & daun melinjo, mask hingga matang, lalu masukkan kangkung (sayuran jangan terlalu matang)
  4. Masukkan pakis & daun melinjo, mask hingga matang, lalu masukkan kangkung (sayuran jangan terlalu matang)
Recipe Notes

Lendot Siang dihidangkan

Selamat Menikmati