Gulai asam pedas baung merupakan sajian kuliner khas Melayu yang sudah sangat populer di Indonesia yang ada di kabupaten Karimun. kuliner satu ini bisa kita temukan dengan mudah di warung makan di seluruh wilayah Nusantara.
Selain menawarkan rasa yang nikmat, kuliner satu ini juga tergolong sangat mudah di buat. Bahkan tanpa memerlukan skill khusus pun sebenarnya Anda bisa membuat makanan satu ini. agar lebih mudah, berikut ada panduan resep membuat gulai asam pedas baung khas Melayu yang bisa Anda coba praktekan langsung.
| Prep Time | 30 Menit |
| Cook Time | 30 Menit |
| Passive Time | 1 Jam |
| Servings |
Orang
|
Ingredients
- 750 g Ikan Baung Segar
- 1 Sendok Makan Air jeruk nipis
- 1 Sendok Teh Garam
- 1 Lembar Daun Kunyit
- 2 cm Lengkuas
- 2 cm Jahe
- 4 lebar Daun Jeruk
- 2 buah Asam Kandis
- 8 buah Tomat
- 500 ml Air Matang
- 2 sendok makan Minyak Goreng
Bumbu-bumu
- 100 g Cabai Merah Digiling
- 12 siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Putih
Ingredients
Bumbu-bumu
|
|
Instructions
- Langkah pertama, cuci terlebih dahulu daging ikan baung tersebut hingga benar-benar bersih. Lalu lumuri daging tersebut dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Tunggu hingga bumbu tersebut meresap kedalam daging sekitar 15 menitan.
- Selanjutnya siapkan wajan untuk tumisan dengan minyak secukupnya, tumislah bumbu-bumbu halusan tadi hingga mengeluarkan aroma yang harum atau wangi. Setelah itu tambahkan kunyit, daun jeruk nipis, lengkuas, dan beberapa bahan yang masih tersisa. Masak hingga mendidih dan matang.
- Langkah ketiga masukan daging ikan baung yang sudah bersih tadi, dan tunggu hingga semua bumbu meresap secara sempurna.
Recipe Notes
Kini kuliner lezat tersebut siap untuk disantap.
Selamat Menikmati